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吃完了西瓜,顺手将西瓜皮的表面硬皮削去,准备炒个菜什么的,打开柜子,看见里面有银耳,就抓了些泡水,来个黑白一齐炒。

材料:

银耳,西瓜青、鸡蛋。

 

方法:

一、西瓜青切块,泡好银耳;

二、打散鸡蛋煎成饼状,再切成块;

三、热锅下油,放几块姜片,再放鸡蛋片、西瓜青和银耳,猛火爆香,点入精盐和白胡椒面,兜匀即可上锅。

 

 

些菜简单健康,色彩对比鲜明,口感爽脆。此菜属山寨出品,材料是信手拈来,不成章法。谢谢!

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