rosejyy2000的精华日志

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牛肉炒丝瓜

丝瓜，广东人又叫圣瓜，身裁修长，有带菱和不带菱的，其肉质清甜，但性稍寒凉，所以它有清热之功效，广东人喜欢在烹调时放几片姜

3/18 23:43
鸡蛋蒸豆腐

记得有首歌叫泪的小雨，开头的那句：分不清是泪是雨。我这盘菜是分不清是鸡蛋还是豆腐，都那么香嫩，一勺下去，放在嘴里，既有蛋

2024/11/12 17:39
咸肉豆干玉米丁

自从自己可以做豆干后，博文又多了一种食材的话题，其实豆干是有比较大的发挥，如豆干丁、豆干条、豆干片和卤水豆干，都有好多种

2024/9/6 23:39
山寨叉烧酥

前两天烤了叉烧，俺便留下些做叉烧酥，记得两年前俺做过一次，希望这次比上次有进步啦。材料：馅：土豆1个、叉烧适量。皮：油粉：

2024/9/2 00:19
冬菇猪肉蛋饺

偶尔做了馄饨，剩了些猪肉馅，怎么办呢想起了小时候妈子做的蛋饺（广东人叫蛋角），感觉挺好，在馅里加了两朵冬菇，就干了起来。

2024/8/9 22:58
内脂豆腐

这招还是从油管学的，参考过好几个人的做法，综合了一下，学做呗。这味菜没什么很高深的技术，主要是炸或煎软豆腐时容易弄破，小

2024/7/13 21:05
酸甜汁鱼块

美国的鱼都是冰冻鱼，蒸是不可能的，炸也炸过几次，这次决定与蔬菜共舞，这样吃起来不单调，而且颜色丰富，勾人食欲。主要材料：

2024/5/17 10:12
豆沙卷面包

本人是基本上按照君之的方子去做，或许是因面粉的吸水性能不同，在面粉用量上酌情加了些少，同时也尽量标出量勺量杯用量，但基本

2024/5/17 08:30
樱桃萝卜干

又长又白又胖的白萝卜在咱们这里找不到，但圆萝卜和樱桃萝卜倒是到处可见，不明白米国人喜欢纤维粗水又少的圆萝卜而不喜欢长萝卜

2024/5/16 10:08
蒜香排骨

冰箱在两大排排骨，咋搞？想想还是蒜茸比较香，不用开烤箱，费电，以前呢，做过蒜香短排骨，现在不妨做做蒜香长排骨看看。主料：

2024/5/12 03:20

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