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鱼肉的滑嫩与鲜美,配上红润油亮的豆瓣酱,做出了一道让人回味无穷的下饭菜。中国的美食,博大精深。五颜六色的搭配,做出了一道道精美的艺术品,让人流涟忘返,叹为观止,舍不得动筷子,去打扰了这种静态的美!

食材:黄骨鱼三条、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、白糖、八角、花椒、生抽、老抽、料酒

做法:

1、准备好上述所需食材

2、黄骨鱼清洗干净,加入料酒腌制15分钟

3、葱切段,蒜切块,姜切丝

4、锅内加入鱼,先将鱼两面煎至金黄盛出

5、锅里油热后,加入豆瓣酱,炒出香味,再加入葱、姜、蒜、花椒、八角翻炒出香味,加入适量的清水

6、加入黄骨鱼

7、水开后,加入适量白糖

8、加入少许生抽、老抽,少许盐,大火烧开转小火即可

 

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