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 食材:羊肉、孜然、花椒、葱段、辣椒、老抽、十三香

步骤:

1、羊肉切片,洗净,焯水,备用;

2、水开后,加入花椒,煮成花椒水;

3、羊肉内加入孜然粉;

4、加入十三香;

 

5、花椒水开两分钟后,取出花椒;

6、加入料酒,倒入花椒水腌制两个小时;

7、葱切葱段;

8、腌制好的羊肉片;

 

9、加入适量油;

10、油热后,加入羊肉片翻炒;

11、加入葱花;

12、加入盐;

13、加入生抽;

14、加入老抽上色;

15、加入辣椒;

16、出锅时加入孜然粉翻炒一会即可。

发表于2014-07-16 17:34:27

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