客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动
 
 

 

蒜茸番茄汁青鱼

    大年三十锅里什么也没有,竟着了火,火烧旺运!哈哈,接着是接二连三的不知不觉地连做了几个红红火火的菜肴,果真如此!发出来和大家一起享受,祝大家兔年鸿运高照,身体健康!

    其实这个菜经常吃,很好做。主味儿是蒜茸番茄汁,根据自己当天的心情,在调味料上做点小变化,今天想来点儿清香的,就放了10个橄榄果。橄榄果生着又苦又涩很难吃,可清水罐头竟很清香,切碎做成橄榄酱还可以拌凉菜吃,西餐中经常看到。

 

材料:海青鱼一条  番茄酱2个  大蒜一头 (今天的鱼大了点儿酱和蒜是平时的2倍)

      橄榄果10个

佐料:糖50克  盐10克(也是平时的2倍)

步骤:1、鱼洗净切段,盆中放水和一点儿醋,放入鱼段浸泡15分去鱼腥

      2、准备好其他材料

 
 

       3、高压锅中放入鱼以外的东西

       4、放入泡好的鱼,如果汤觉得少在放点儿水,与鱼一齐

       5、盖好锅盖点火,上气后小火压30分(平时25分),高压阀自然下去后就可以上菜了

 
 
 

 

爱心提示:这个菜看起来是西餐,用刀叉很享受,用筷子钢匙也没问题,连鱼带汤都可食,青鱼油净化血液,鱼肉鲜嫩可口,鱼骨酥软补钙,大蒜熟西红柿预防癌症,橄榄果美容,好处真是太多了,大胆放心的食用吧 ^O^

 

 

雅子推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类