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炒米粉……雅子的家庭健康小菜

雅子 精华 发表于2011-08-31 08:25:02
 
 

炒米粉
 
 
     朋友送我很多米粉,别说做,我连吃也没吃过。犯愁了吧,一点儿也没有,因为在我们美食家这个大家庭里高手能手多得是,向他们学就是了。查了查马上就对米粉心里有了数,江南海北大家都吃米粉,地方不同口味儿就不同,配料也就有所不同了,但做法还是大同小异的。从冰箱中翻出了可以利用的材料,根据自己的喜好,就有了雅子家的这个很好吃的炒米饭!家人也都是第一次吃,觉得很新鲜。我觉得如果放冰箱凉了以后口感会更好。发出来和大家一起分享,希望喜欢!
 
 
 
 
材料:米粉50克 包菜6分之1个 蘑菇适量 胡萝卜1根 青葱3根 干萝卜丝少许 猪肉100克
调料:酱油15cc 糖15克 韩国辣酱1匙 200cc水

我想肉和干萝卜丝如果素炒可以不放

50克米粉竟有这么多

 
 
 
步骤:
1、米粉入温水中散开后控干水分 干萝卜丝过凉水挤干水分 蔬菜蘑菇切丝 葱白切段 
葱叶切碎  肉切丝
2、热锅凉油爆炒葱段和肉
3、胡萝卜丝下锅炒片刻,放入酱油、糖炒均匀
4、蘑菇和萝卜丝入锅炒片刻
5、包菜丝入锅炒片刻,放入韩国辣酱和200cc水烧开
6、米粉入锅小火拌均匀, 米粉吸收了汤水即可出锅装盘点缀上青葱

 
再放大看看!

 
 
爱心:米粉用温水泡撒开即可,待入锅吸收了汤水后,自然会软而Q,且入味十足,不会断碎。
 
 
 

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