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木耳炒白菜

taste 发表于2012-01-04 22:57:24

前天买了小黑木耳,以前只会炒鸡蛋,打开冰箱还有白菜,对啊,可以炒白菜,这也是一道家常菜啊。于是开始行动。

·配 料: 水发木耳,大白莱,猪肉。酱油、细盐、鸡精、蚝油,五香粉、葱花、湿淀粉、豆油各适量。
·操 作:

 1.把发好的木耳摘洗干净;选白菜的中段或菜心去菜叶,切成小片。
 2.炒锅内放油烧热,放肉炒至变色,下五香粉、葱花,随即下入白菜片煸炒,炒至白菜片油润明亮时放入木耳,加酱油、细盐、蚝油,鸡精,炒拌均匀。炒至白菜片、木耳入味,用湿淀粉勾芡,即可出锅装盘食用

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