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                           今天是青年节,明天就是立夏

 冬天穿得厚得像熊,春天风大温度又不稳定一想到明天立夏突然就有一种猛一放松的快 
                  只有到了夏天才能享受肢体放松,挥汗如雨的爽
           最近我练瑜伽时已经没办法再穿冬季的运动衣了,全换成短袖短裤
                            筋也更舒展。动作更到位
                我就是很喜欢夏天做运动,出汗多,皮肤也更亮泽

   全国各地在立夏这一天的风俗真是五花八门,在我们家每到立夏我妈就给我做鸡蛋吃
                       河南这边也有到了立夏吃面食的习惯
     估计也是源于立夏后的饮食开始慢慢从春季的养肝过度到养心,从五谷上来讲
              小麦对应心,入脾,具有养心、益肾,除热止渴作用吧。
          为了庆祝立夏小桉就做这么一个用鲜鸡蛋+鲜香椿芽+鲜小麦=的蛋饼
                       算是带有些北方特色的立夏吃法吧
                               
               立夏为啥要吃蛋??我在百度上找到了这样一段文字:
        “立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”
 相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。
   〔zhu夏〕a.中医指发于夏令的季节性疾病,症状是微热食少,身倦肢软,渐见消瘦;b.方言,苦夏。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。
                  因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。

                            原来如此原来如此... 
            民女小桉给女娲娘娘问安,祝她老人家万福金安...                



        主料:鸡蛋3只、嫩香椿50g、面粉142g冷水213g 
     配料:1.5g、干燥菠菜(或葱末)适量、植物油适量
        
         把其中2只蛋搅打成蛋液,把香椿芽切碎一起拌入,加入0.5g盐。备用



        
         1.余下的材料地混在一起用打蛋器搅匀,
     2.如果有结粒就再过一次筛
     3.过好筛的面糊加入干燥的菠菜末或者葱末拌匀后静置20分钟,
     4.平底锅加热约7成热后离火倒入一大匙面糊,摇转锅让面糊平铺成圆,
        微火烙至可以脱离锅底即可。
     5.面糊烙好后重新置锅加入少许植物油,倒入拌有香椿蛋液
     6.把烙好的饼皮盖在盖在上面。

                      
                    
                     最后把饼翻转过来把反面烙至金黄后。卷起切块。 



    1.饼皮厚薄与浓稠有关。想要薄饼可以多加些水即可。

  2.平底锅加热后要离开火,再倒入面糊,不然转不开成大圆形。

  3.立夏虽然是夏季到来,温度明显升高,但是昼夜温度相差还是是比较大的,
    所以早晚还要适当添衣。

                        

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