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蒜薹烧蚕豆米

sheery的妈妈 精华 发表于2011-07-08 11:50:26

   

 

   很喜欢的一道素菜,但只有春天才有的吃,每到那时候,这出镜率可真高,尤其在农村人家,自家长的蒜薹和蚕豆,到菜地里摘上一点,就能烧上一盘,大人、小孩都爱吃哟!

  

   

原料:蒜薹  蚕豆米  油  盐  糖  鸡精  酱油

步骤:

1、蒜薹掐成段、洗净,蚕豆米也一起洗净。

2、炒锅烧热放油,下蚕豆米翻炒。  

   

3、当蚕豆米炒至鼓起来后,下蒜薹翻炒片刻,加入适量的水,在加酱油和糖,盖上锅盖焖3、4分钟左右,搁点盐和鸡精调味,稍微收点汁就行了。

 

 

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