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椰蓉酥

sheery的妈妈 精华 发表于2011-05-16 12:55:12

 

   

 

   

    

   

    一直喜欢吃椰蓉的饼干,那浓浓的椰子味唇齿留香,但从来没有做过,网购了椰蓉后,迫不及待地想要尝试,烤好后满屋子都是椰子的味道,仿佛踏进了一个椰子的世界!

  

  

原料:低筋面粉90克  椰蓉80克  无盐黄油70克  冰糖粉25克  白砂糖25克  鸡蛋一只  泡打粉一小勺

步骤:

1、将黄油软化切成小丁,加入糖打发至蓬松,颜色变浅。

  

2、筛入低筋面粉和泡打粉拌匀,鸡蛋磕在碗中打散。

3、倒入椰蓉和蛋液,用手轻轻抓成面团,放冰箱冷藏20分钟。

4、做成饼干状,放在铺有油纸的烤盘上,入预热好的烤箱中层,170度,烤20分钟就行了。


 


 

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