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    这个蘑菇花篮是刚留学不久以我非常不熟练的手艺整出来的简单小菜,男朋友尝过之后评价为“最喜欢的菜之一”,高兴得不得了。之后厨艺渐渐进步,这道菜也很少做了。回想起来,这个可能是我下厨动力的开始呢     
    今天再做这道菜,稍作了些改良,在牛肉糜里加入了芹菜,胡萝卜和蘑菇粒,尽量用健康的食材做出过年的喜庆。用三鲜肉馅填满的蘑菇形状像漂亮的小花篮,颜色鲜艳,象征幸福满满满满的份量是两人份的,因为我们吃饭也只有两个人嘛   
    这道菜送给大家,希望大家也能感受到幸福与温馨大家在新的一年都要幸福满满哟
 
原料:鲜蘑菇6个 胡萝卜半个 芹菜一根 牛肉丝适量 姜片2片
调料:酱油 盐 糖 料酒 淀粉
 
做法:
1.牛肉丝剁碎
2.撒姜片,加适量盐
3.加入少许糖
4.倒入酱油,拌匀
 
5.倒入半瓶盖料酒
6.放入一勺淀粉,顺时针搅匀
7.蘑菇洗净,掰掉蘑菇梗,背面切十字刀,不要切段
8.蘑菇梗,芹菜,胡萝卜都切成丁
 
9.三种丁倒入腌好的牛肉中拌匀,做成馅料
10.将拌好的馅添入蘑菇盖子中,压实,蘑菇花篮就做好了
11.这是做好的6个,上锅大火蒸
12.剩下的胡萝卜切成小花状
13.胡萝卜飞水
14.15分钟后关火,放入飞水的萝卜片,盖盖焖5分钟即可
 
 
 
请吃吧!O(∩_∩)O

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