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自制肉皮冻

鱼皮豆 精华 发表于2011-01-13 23:16:22
 
自己做的肉皮冻很好吃。这个没有年菜那么多的装饰物,也没有刻意的摆盘,却是很家常的菜哦。喜欢豆豆作品的朋友们,别忘了给下面四道作品投票哦!

团团圆圆--黄金虾配茄汁肉丸(金凤戏龙珠)
https://home.meishichina.com/recipe-15666.html

万事如意--金丝培根如意卷
https://home.meishichina.com/recipe-15665.html

步步高升--金灿灿的辣炒年糕(高)
https://home.meishichina.com/recipe-15660.html

招财进宝--金钱鸡肉卷
https://home.meishichina.com/recipe-15615.html

材料:

肉片 一大块
水 适量
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
大料 适量
蒜泥 适量

做法:

1.准备好肉皮,用刀刮去表面的污物。

2.用水洗净后,切细条。

3.肉皮条放水里加热。

4.水开后撇去浮沫,加入葱姜。

5.加入花椒大料,熬煮。

6.煮好后的肉皮,捞去葱姜大料和花椒粒。放凉,冷藏,随吃随取。

吃的时候淋上蒜泥,很香。

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