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蒜香菠菜

小惠子 精华 发表于2011-06-14 22:45:59
蒜香菠菜

    菠菜是一种极为普通的蔬菜,它营养极为丰富。菠菜中所含的维生素C、类胡萝卜素等成分,这类胡萝卜素可以保护视力,对眼睛有保护作用。菠菜还有补铁、补血功能。平时多吃点这类蔬菜,对身体大有好处。

 

原料:菠菜400克,蒜头4瓣,盐 少许,油 适量,鸡精 少许
做法:
1.菠菜洗净、蒜头剥衣。
2.蒜头切末。
3.锅热油,煸香蒜末。

4.放入菠菜,快速煸炒放入盐。
5.大火翻炒至段生,入鸡精翻炒,即可装盘。

小小提醒:

  炒菠菜火要旺,时间短,不宜太熟。

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