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这又是一款非常适合节日后的油腻肠胃的小菜!"浅腌"--这词是我瞎编的哈哈!日本里有"浅渍"这一词,意思就是稍微腌一下,今天这款小西红柿与鹌鹑蛋就是"稍微"腌一下就可以吃的.我实在是找不到合适的汉语来表达这"稍微腌一下"的意思,所以干脆就编了个"浅腌"这么个不伦不类的词呵呵!谁要是有合适的词汇请一定尽快告诉我哈,省得我尽在这出丑啦!

制作方法简单得不能再简单啦!不用学哈,一看就会呵呵!

 

材料:小西红柿9个(我选用的是黄色和红色的,为了色彩搭配起来好看些) 鹌鹑蛋6个 米醋50ML 糖一大勺 水20ML  黑胡椒6~7粒 香叶半片

步骤:

1 鹌鹑蛋煮熟剥皮备用.

2 小西红柿用开水汤一下,轻剥去皮备用.

3 醋,水,糖,黑胡椒粒,香叶一同放如锅内煮开.

4 倒入盛有鹌鹑蛋和小西红柿的容器里,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上.

这款小菜可以在冰箱内保存2~3天,吃的时候,盛到容器里即可.酸甜可口,清新又提味,看着也养眼呀!

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