客户端
美食天下

社区

社区广场 笔记 日志 活动
小的时候看<大力水手>,波比吃了菠菜后就会变得力大无穷强壮无比。然后就在小小的心里一直深信:只要吃了菠菜,身体就会壮壮的。

 

现在自己做妈妈啦,偶尔也会把自己小时候喜欢看的动画片拿出来给两个小家伙看。当她们看到大力水手里的波比吃菠菜就变强壮后,也对菠菜产生了兴趣。不过,想起来容易实践起来有时候并不是那么回事哈。要让一个五岁和一个三岁的小朋友真的喜欢上吃菠菜,真的需要下一番工夫呢。

 

其实我觉得有时候小朋友挑食,并非他们绝对不接受某种食物,而是某些食物对于他们小小的牙齿和柔嫩的肠胃来说,咀嚼和消化还颇要费番劲儿,并且,很多食物的味道并不能引起小朋友的食欲。所以,想让孩子多吃点平时他们不太喜欢的东西,做妈妈的还真的要费点心思。

 

比如说,今天的菠菜面包,用新鲜的菠菜打成泥,与面粉混合发面,做成小青蛙的样子。两个小家伙喜欢的不得了可爱的小青蛙菠菜面包。拿了几个送给住在附近的弟弟,不怎么喜欢吃饭的弟弟竟然也拿起一个就消灭掉。

 

妈妈的作战计划成功啦!

 

材料:

新鲜菠菜50G 高筋面粉300G 糖40G 奶油30G 酵母4G  水110ML 另需要打菠菜时用水50ML

 

步骤:

1 新鲜菠菜洗净.

2 放入淡盐水中焯一下.挤去多余水份.

3 将焯好的菠菜与50ML水一起打成细腻的泥状.

4 与面包材料一起混合,揉成光滑拉膜的面团.

5 放置60分钟左右进行第一次发酵。

6 第一次发酵完毕以后,将面团均匀分成12个小面团与24个小面球.放置10分钟进行中间发酵。

7 中间发酵完毕后,如图,将一个大面团与两个小面球再次揉圆,组合成青蛙头部。

8 所有的小青蛙做好以后,进行第二次发酵。

9 第二次发酵大概需要半个小时,当面坯膨胀2倍左右,再上面喷一层水雾,洒上一层面粉。

10 烤箱预热180度,烤15分钟左右.

11 烤好后,马上取出。稍微凉了以后,掸去面粉,用巧克力画上大眼睛,大嘴巴和小红脸蛋.

12 一只漂亮的青蛙妹妹和一只幸福地发晕的青蛙哥哥就做好啦。

青蛙哥哥被爱情幸福晕了!可爱的小青蛙菠菜面包可爱的小青蛙菠菜面包

 

发表于2011-11-24 11:37:40

MOMOCOOK推荐的日志

最受欢迎的家常菜

更多