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清清爽爽秘制黄瓜

麦香之狐 精华 发表于2011-01-27 17:30:14
 

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现代诗人张君瑞,自称青瓜先生,赋《黄瓜吟》,把对黄瓜的赞誉表现的淋漓尽致。

《黄瓜吟》:“丙戌仲春,得黄瓜两根,尽予人。后得一把,碎而嗅,遂大喜不能禁情,于是作文一篇,以曝君心。”

凉风飕飕,天淡云疏,未饮酒作赋,而引至园中.得黄瓜,大悦其绿,水净之,翡翠冰玉,造乐无穷。实乃大漠之绿洲,江河之一碧汀。

        食之一口,未觉其味,先醉于生气,五岳与之腿色,山水与之缩形。山珍海味如同残羹,瓜果酒食如同弃粥。

        再食之,琼林美玉,香草兰庭,雾气蒸腾,万物惭形。西施貂禅为之拂臂,玉环昭君因之避容。身轻如九天之云,心动犹刚脱之兔,飘忽若仙。尘世不见踪影,嘈杂随之息声。身脱为气与自然相容,不辨牛马,不知西东。

        然后不能自已,览尽美景,享尽圣食。气新如潮,侵肺袭肠。贤人雅士莫不陶醉。

        阮陶若闻,何不弃酒而从黄瓜逸云而上?

        芳华入肚,玉露侵肌。浮生半世易新生之胎,生机不尽,神韵不绝。至此,才知吾半生之虚度,恨想见之甚晚。

     不禁感慨,食之黄瓜,而后知天下无食矣!

 

 

制作方法:

原料:黄瓜

配料:辣椒、蒜、盐、糖、生抽、味精

 

1.    黄瓜一根;

2.    切成小段;

3.    小辣椒一个;

4.    小辣椒切成小段。其实用小干辣椒更好,因为干辣椒没有清气的味道;

5.    一瓣蒜,切成小片;

6.    加入辣椒,蒜片,然后加入一勺盐,一勺糖,一勺生抽,少许味精,搅拌均匀,腌制五分钟。

 

 

每次吃的时候再轻轻地蘸一下料汁,爽脆可口,绝对够味!爽哉!

 

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