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原料:
   面粉、香葱、盐、花生油、花椒面
做法:
   1.将准备好的面粉内加入适量的水,边加水边用筷子搅拌,搅拌均匀没有干面粉后用手和成光滑面团,面团用保鲜膜或方便袋套上饧25分钟左右。(面和的软些、饧的时间长些,待会儿烙出来的饼会更好吃哦)
   2.香葱切成末放到小碗里待用。
   3.将饧好的面团揉匀,然后分成自己觉得合适大小的几个剂子,并将剂子揉匀。(我和的面也就够烙两个饼的,所以我分成了两个剂子)
   4.将揉好的面团用擀面杖擀成薄薄的大面皮。
   5.往大面皮上倒适量的油,将面皮来回对折,让油在面皮上均匀的分布着。
   6.撒上盐、花椒面、香葱末。
   7.将面皮从一侧开始卷起。
   8.将卷好的面皮卷从一端开始盘起来,把末端压在下边。
   9.用擀面杖把盘好的面团擀成圆饼。
   10.平底锅刷干净放到灶台上加热。
   11.锅热没有水分之后放入圆饼开始烙。(我不喜欢加油煎的,所以没放油直接烙了)
   12.待饼成型起鼓了,翻过来烙另一面。
   13.两面都起鼓就可以出锅了,烙好的饼先放到竹筐或是其它透气性好的容器上晾一会儿。
   14.将晾好的饼用刀切成若干小块。(这样更方便吃的时候往饼里夹菜哦~)

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