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减肥食疗---小炒魔芋

依然美食 精华 发表于2014-09-16 16:19:52

减肥

魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

预防动脉硬化、防治心脑血管疾病

魔芋性味辛温,有推动血行,防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”。

降低胆固醇

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收,促进脂肪排出体外,降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

提高免疫力,防治肿瘤和癌症

芋能提高机体的免疫力,所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能刺激机体,产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感,可以化痰软坚,散肿解毒,主治肿块、痰核、瘰疬等症,能够防治癌瘤。

 

 

  1. 材料:魔芋糕500克 红辣椒1个 黄辣椒半个香菜3棵 大蒜1瓣 猪腿肉1小块

    调料:猪油1勺 盐巴适量 味精适量 料酒适量

2.把魔芋糕条状,别大块了

3.倒入开水里煮几分钟。

4.这个时候切洗净肉片 香菜和辣椒备用。

5.肉条倒入锅内倒入猪油爆炒变黄。

6.倒入辣椒爆炒。

7.倒入魔芋糕在倒入料酒翻炒。

8.倒入盐巴和味精,翻炒入味。

9.倒入香菜翻炒均匀就可以出锅了。

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------小提示:

*一定要把魔芋条水煮2分钟以上,这样炒的好吃。魔芋耗油个人觉得猪油吵得比较好吃。放的有点辣,不喜欢可以不放。炒魔芋糕一定要大火爆炒哦。 

 

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