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腊肉最美味-腊肉炒面

依然美食 精华 发表于2015-09-08 09:09:59

l腊肉是最美味的肉肉,以前家里都会做一些。现在不烧柴火了做起来也不方便,前些时间弄的这个王家五的腊肉觉得这味道着实的棒。做菜也好炒面也罢味道都超级的棒,前几天拿它炒面条很是获赞。小朋友一口气吃了2碗。

材料:王家五腊肉300克 长豇豆100克 面粉200克 水65克 调料:盐巴少许 味精少许 鸡粉1勺

2.面粉倒入面条内启动全自动键。

3.倒入水,慢慢加。

4.和面3分钟后就出面了

5.锅内倒入水,开大火把水烧开。

6.下入面条,焯水以后捞出,放入冷水盆里。

7.腊肉和长豇豆洗净切好备用。

8.锅里油温升高后倒入腊肉爆炒。

9.长豇豆倒入翻炒至8分熟。

10.倒入少许的食盐味精与鸡粉翻炒入味。

11.倒入沥干水的面条。

12.翻炒均匀以后即可出锅。

13.成品。

依然叨叨:

面粉的吸水程度不一样根据面粉的吸水程度加水,腊肉已经有味道了不能加太多的食盐。豆子要炒熟透比较好,不然容易中毒。






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