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三角团

尘封冰雪季 精华 发表于2014-06-07 12:02:34

三角团--又叫糖三角,曾经带给我们太多儿时的甜蜜回忆,在那个家家都不富裕的年代,偶尔吃上一回,咬一口,满嘴的香甜······儿时就是这么容易满足。
看舌尖2里的三角包,不由想起小时候,于是动手做了糖三角,主料加了玉米粉,还加了花生芝麻馅,口感更丰富了。

主料:面粉  玉米粉

辅料:酵母 白糖 花生 芝麻 红糖

1.面粉,玉米粉,白糖,酵母加温水。                       2.揉好发成两倍大。

3. 花生快炒熟时放芝麻继续小火炒。                         4.把花生芝麻捣碎。

5.面粉,花生芝麻馅,红糖按1:1:3混合。      

6.发好的面团分成小剂子,擀成圆片,包入馅料。

7.三边捏和,整形。                                                 8.上锅熟。

小提示:1:1:3的馅料配出来刚好有点润润的感觉,想流出糖汁可以按1:1:4搭配。

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