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野芹菜叶鸡蛋饼

尘封冰雪季 精华 发表于2014-06-23 11:11:50

野芹菜又叫水芹菜,主要生长在田边或沟渠,春季最嫩,野芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,水芹菜的叶,茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。野芹菜叶中所含的维生素C比茎多, 含有的胡萝卜素比茎部的含量高,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。
野芹菜叶的吃法很多,可凉拌,煮汤······今天我就用叶子烙饼, 吃起来特别鲜香。

主料:面粉 鸡蛋 野芹菜叶

辅料:油 盐 胡椒粉

1.准备材料。                               2.把野芹菜叶摘下来。

3.用刀大致切一下。                     4.鸡蛋面粉加清水调成糊,放盐,胡椒粉调匀,最后放叶子。

5.平底锅少量油,倒入面糊。       6.凝固后翻面。

小提示:调味料按个人口味添加,喜欢香脆一点的饼可以把面糊适当调稀。

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