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    超级简单的家常素菜,实在没有技术含量。
    煎出来的老豆腐,是老公最喜欢的豆腐吃法,隔几天就要做一次,大多是只和青椒、蒜一起炒,而且葱一定要多,人家就是特别好这一口。但是老加青椒我烦了,配上点韭菜和虾皮会更鲜香啊。
    今天周六,是我家小女生三周岁的生日。最烦的是我每个周六都要上半天班,什么时候我能有双休啊,泪!!
 
 

 

【虾皮韭菜烧豆腐】制作
材料:
韭菜、虾皮、豆腐、青椒
配料:
油、盐
做法:
1、准备材料,豆腐、韭菜、虾皮、青椒。
2、豆腐切块,放入锅中油煎,
3、煎至两面金黄色,青椒切块,韭菜切段待用。
4、炒锅热油,放青椒块翻炒。
5、再放入虾皮翻炒。
6、放入韭菜翻炒。
7、放入煎好的豆腐(可以加些水,如果韭菜出水多就不用加了)。
8、翻炒均匀,加少许盐调味即可。
灰灰小贴士:
◎煎过的豆腐太干了不好吃,我的韭菜是沥干过的,所以可以加些水,豆腐软一点才好。装了一小盘拍照,有汤汁看不出来。
◎虾皮很鲜,不需要加鸡精。

发表于2011-07-16 10:22:01

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