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    照片上的迷迭香养了一年半了,长大了很多,因为我从来不修剪,所以长的张牙舞爪的,不过长势还是蛮好的。

    很喜欢迷迭香,喜欢她的名字,喜欢她的发音,也喜欢她的花语——留住回忆。

    在莎士比亚的著作《哈姆雷特》中有这样一句名言:“迷迭香是为了帮助回忆,亲爱的,请你牢记在心。”

    迷迭香被定义为爱情、忠贞和友谊的象征,而它的花语则是“回忆”,拭去回忆的忧伤“你给我的承诺我不会忘记,请你永远留住对我的爱,思念我、回想我”。

    这个饼干方子来自《孟老师的100道手工饼干》。10分钟可以搞定,迷迭香味浓郁芬芳,但可惜我女儿不爱吃这款饼干,可能是不习惯迷迭香的味道吧,小孩子就爱吃奶味足的饼干。

我好像有点像卖橄榄油的托

    照片里的白色圆桌在宜家买的,我所有的菜都在这个桌子上拍摄的。我家的这个北阳台连通厨房,虽然不大,但是朝北,拍摄光线不错,阳台是全玻璃的,所以总能透出外面的绿意盎然。

    拍照前明明把这块布熨了一下,怎么还有块拐角是皱的啦~~

【迷迭香瓦片】 (方子来自孟老师的100道饼干)
材料:新鲜的迷迭香2T、橄榄油40g、细砂糖30g、蛋白30g、低粉30g

烘焙:160度烘烤约20分钟左右 
做法:
1、准备材料。

2、新鲜的迷迭香洗净后剪碎备用。
3、橄榄油加细砂糖用打蛋器搅拌均匀。

4、分别加入蛋白。

5、再加入迷迭香以不规则的方向拌匀。
6、筛入低粉。

7、继续用打蛋器以不规则的方向搅拌成均匀的面糊。
8、烤盘放油纸,用汤匙取适量的面糊,舀在油纸上,并用汤匙背面将面糊摊开呈直径约5公分的圆片状。烤箱预热后,以160度烘烤约20分钟左右。

灰灰小贴士:

◎橄榄油可以用其他液体油代替。

◎面糊要尽量摊薄一点,口感更脆。

◎没有新鲜的迷迭香也可以用干的,量不要多了,以免味道太冲。

 

发表于2011-08-08 17:11:20

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