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    我想这道小点心,应该没有小朋友不喜欢的,炸鲜奶颜色微黄,外皮酥脆可口,再配上柔软且奶香浓郁的先练,香甜又可口,而且营养也丰富。别说笑朋友了,连我这个过期的大朋友也很喜欢哦。

 

     做好的奶冻糕可以放在冰箱里冷冻起来,需要吃的时候拿出来放一会再切开,调好面糊,很快一盘香甜的小点心就做好了,拿来招待小朋友可受欢迎啦。有孩子没孩子的家庭都可以尝试哈。

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    谢谢大家的祝福!婆婆现在已经好转一点了,但还要在上海继续住院至少一周,婆婆的病很严重,以后都需要做透析,等婆婆稳定一点后准备接婆婆和我们同住,这样照顾起来就方便的多了。我们的要求也不高,只希望婆婆能多享几年福。

   以后我家就是一个大家庭,公公、婆婆、小姑、还有我们一家三口,因为照顾婆婆和家人,可能花在美食上的时间会相应少一点了。明天去上海陪婆婆,不能及时回复还请大家见谅。

 

 

【脆皮炸鲜奶】

 

奶冻材料:

鲜牛奶250ml、白砂糖35、玉米淀粉25

 

脆炸糊材料:

面粉50、玉米淀粉20、水90ml、无铝泡打粉1.5克(可不用)

 

做法:

 

1、 准备所需材料。

2、 鲜牛奶里加入糖、玉米淀粉搅匀,搅到无干粉颗粒奶液均匀即可。

3、 将搅拌好的奶液用小火熬煮至稠糊状。

4、 倒在抹了油的容器中晾凉。

5、 将奶糊放入冰箱冷冻30分钟以上,取出切块。

6、将面粉50、玉米淀粉20、水90ml、泡打粉1.5搅拌均匀。

7、将奶条均匀的裹上面糊。

8奶条放入面糊盆中裹匀面糊,油温烧至六七成热时下入裹好面糊的奶条进行炸制。

9炸到皮脆微黄便可捞出,然后码盘上桌便可食用。

 

灰灰小贴士

◎没有无铝泡打粉也可以不加。
脆皮面糊调的不宜过稀,稍微浓稠一些为好,用勺舀起面糊倒下呈线形下流即可。

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