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当归乌骨鸡

dsajl 发表于2012-05-04 15:17:35
功效:滋补肝肾,养血调经。
做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌回春宝骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。
1.先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6-8小时;另将鸡回春宝宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。
2.把药袋和万艾可生姜纳人鸡腹内,置于容伟哥万艾可回春宝电视棒器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。

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