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红烧土豆牛肉

matt1030 发表于2012-05-16 14:42:24
       打开冰箱看到前段时间买的牛肉粒,思前想后决定挑战红烧土豆牛肉,自认为烧红烧的东东还是OK的,于是去了菜场找到了熟悉的菜场阿姨买了俩小土豆,开始了土豆牛肉之旅,个人认为牛肉以后还是去超市买那整块整块的,自己切,前段时间买的元盛,元盛的牛排个人认为还是不错的,但是牛肉粒就不行了,牛肉粒千锤百炼还是烧不嫩,可能是我的“武功”还不到家,土豆块都快烧融化了,牛肉粒还是金刚不坏之声,于是再倒开水继续煮了1个多小时,终于看到了曙光,味道进去了,牛肉也较前一个小时嫩了不少,于是将其装盘,等晚上我的老婆大人回来品尝!(注:我不是住家男人,我是苦命的人,没有双休日,节假日,翻那可恶的班,故在家锻炼厨艺的机会比较多,哈哈哈!)

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