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乌鸡粥

zxy张小云 精华 发表于2012-09-13 10:37:54

乌鸡粥

材料:
乌骨鸡一只(我用了半只),大米100克
配料:
黑木耳少许,红枣3颗,枸杞少许(放了一勺),姜,盐适量,料酒少许
步骤:
1、乌骨鸡一只(我用了半只)洗净,切成大块
2、电饭锅中放一锅水,放入鸡块开始煮
3、放入切好的姜
4、放入少许料酒

5、放入红枣3颗,要少放些,做好后有点甜
6、烧开后,撇掉沫沫
7、加入洗净的枸杞,煮了两个小时
8、大米洗净
 
9、放入一勺盐腌制半小时
10、鸡汤转到砂锅,放入腌制好的大米(以上都是在单位的小电饭锅煮的,现在带回家了)
11、又煮了一个多小时,放入少许洗净好的黑木耳煮熟就好了
12、放入少许盐即可

可以吃了,很好喝!

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