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网上购物早已深入民心,大至家电数码用品,小至块八毛的零头吧脑,都会从网上采购,隔三差五都能收一堆快递,小区里设有快递代收点,以及速递易、丰巢柜,对网购提供了极大的方便。

 

最近几年在网上开始采购生鲜食品,一开始也是试探性的购买本地不常见的食材,随着京东开始发力生鲜领域,从网上采购优质低价的生鲜愈发成了我习惯性的购买方式。

 

悠哈(youhaha0)接受京东生鲜的市场探访任务,专门做了一次生鲜采购对比,从当地比较大型的农贸市场采购的食材,在京东生鲜上也采购一份同样的食材,从采购环境、时间、安全性、可信度、新鲜程度以及价格做了一次对比。

 

秋末冬初的季节,暖气还没开放,呆在屋里是冻手冻脚的时候,一碗热汤是这个季节的首选,当然不能少了肉,清炖的田园排骨汤是家人爱喝的,要采购的食材:猪肋排、甜玉米、胡萝卜,清单已列,采购首先从京东开始。

 

登录京东购物网站,在首页点击生鲜,进入生鲜板块,输入想要的食材加入购物车,下单付款,静等收货,操作时间不超过20分钟,这是往长里说,实际操作时间更短;在家或上班中午午休的时候,通过电脑或手机APP都能随时搞定想买的东西,很多时候都是临睡觉前,通过爱屁屁下单,第二天就能收到。

订单已下,款已支付,单笔订单未超过99元,要支付运费,静等收货。

第二天去农贸市场采购,采购的食材与在京东下单的一样;从悠哈住的地方到青岛浮山后最大的农贸市场埠西市场,大约5公里,车程15分钟左右,去的这天下小雨降温,路上也算顺利。 

埠西农贸市场大约一周左右来一次,每次的购买量都比较大,食材会分门别类的保存在冷冻或冷藏。

要去的是菜市场的生鲜区,农贸市场虽说不是露天的,但也不是纯室内封闭式的,冬季还是非常冷的;我去的这天不是周末,人不算多,周末的时候,埠西市场人山人海。

埠西市场非常大,分成好多板块,今天去的是生鲜区,还有同样大小的熟食区、美食街、穿戴区,市场里整洁干净。

市场内的生肉摊位不少,绝大部分都是省内的牌子,找到了需要的肋排,摊位上的牌子是得利斯,省内的老牌子。

摊位上有标价,猪肋排(精小排)22元一斤,称一块肋排,97042.70元,让摊主给剁开,回家就省事。

和摊主交流一下,猪肉是冷鲜肉,来自诸城(得利斯在诸城),货是青岛本地的经销商送货上门。

生肉区域绕过来就是蔬菜和水果摊位,蔬菜多为本地应季的蔬菜,水果也是以省内的为主打。

找到要买的甜玉米,市场里好像就这一个摊位还有甜玉米,询问卖玉米的老大爷,甜玉米是产自海南的,104个玉米,但没有明码标价;在农贸市场里非应季的食材都是比较难寻的,今天比较幸运买到玉米,摊主说了这是最后一批货。

买了4个甜玉米,花费10元,回家后称重:1330克,相当于5003.76元。

在这个摊位上买到胡萝卜,胡萝卜分为2种,一种洗干净的4元一斤,带泥巴的3元一斤,询问摊主,蔬菜产自本地,都是当天从城阳蔬菜批发市场而来,蔬菜没有明码标价。

我买的带泥巴的胡萝卜,3元一斤,4根胡萝卜4元。

卖菜的这家摊位有编号,有营养执照,下方还挂着支付宝和微信支付的二维码,没带现金直接扫码付款,方便。

埠西市场的食材全部购买到位,价格如下:

猪肋排:970*22.00=42.70

胡萝卜:660*3.00=4.00

甜玉米:(1330克)4*2.50=10.00

共计消费:56.70

时间:路上来回花费30分钟,市场里花费30分钟,总共耗时一个小时,当天的温度比较低,买完菜手冻成了爪子。

1030日下午在京东下单,因为是第三方卖家,收到货物在111日,纸箱的包装,里面有保温的泡沫盒,送货小哥非常麻利的开箱验货;

收到的时候,排骨里面的冰袋还没有融化

收到的食材:猪肋排1000克一盒、甜玉米17505棒、胡萝卜5002

价格:

猪肋排:1公斤*55.00=55.00

甜玉米:175019.90元,5005.68

胡萝卜:500*4.60=4.60

总价格:79.50

本次采购食材的对比图:

从本次采购的食材来对比,不论是肉还是蔬菜,质量大体相当,农贸市场的玉米做了简单的整理,京东生鲜的玉米就是刚摘下的样子;

对于产地,在农贸市场只能通过询问摊主才能得知;在京东生鲜上均明确标示出产地;

对于溯源,农贸市场的蔬菜水果基本是不可溯源,生肉类需要询问才能得知;在京东生鲜均可溯源,均有明确标识;

对于价格,下面以表格的形式对价格做一下对比,从表格很清楚的看到,京东生鲜的价格高于埠西市场。

综上所述,本次京东生鲜和埠西市场的对比结果如下:

田园排骨汤

食材:

猪肋排500克,胡萝卜一根,甜玉米一根,葱少许,姜3片,料酒15毫升,清水适量,盐适量

制作过程:

1、准备所有的材料,肋排清水略作冲洗,胡萝卜洗净,甜玉米去掉外皮略作冲洗

2、甜玉米切块,胡萝卜切滚刀块,葱姜切片

3、锅中清水烧开,放入葱姜料酒、排骨焯水

4、煮出排骨的浮沫后捞出排骨待用

5、另起砂锅,放入足量的水,放入排骨,大火烧开,转中小火炖30分钟

6、放入玉米段、胡萝卜块继续炖煮十分钟

7、放入一小勺盐调味,即可盛出

小贴士:

1、喜欢原汁原味的肉汤,调味及其简单

2、盐的用量根据个人口味调整


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