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芝麻椒香粢饭糕

chf200709 发表于2013-11-18 11:13:54

材料:粳米50克、糯米50克、芝麻50克、椒盐、油等

步骤:

1、粳米和糯米洗净,用水浸泡一小时。

2、滴几滴油,撒一些盐,煮成米饭。

3、趁热加入芝麻和椒盐,拌匀。

4、取一方形的保鲜盒,四周和底部刷上油,把拌好的米饭倒入,稍稍压平。

5、等完全冷却后放入冰箱冷藏过夜。

6、早上起来的时候倒出米饭,菜刀沾一下,切成大小合适的方形米糕。

7、平底锅加油,烧至五成热时,放入米糕,用中火煎至一面焦黄后翻面继续煎。

碎碎念:椒盐不放也可以入五香粉,或者什么都不放。芝麻也可以根据个人喜好,或者放入其他的坚果碎,比较合适的如花生碎,腰果碎等。煎的时候为了健康,油不需要太多。

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