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     考虑着给孩子换换口味,翻出了一包有机红小豆,平时吃得很轻,记得当时还愁了一顿什么时候能吃完。这下好了,有主意了。做红豆沙!网上一顿翻,有的是煮豆后直接料理机碎的,不去皮口感肯定不好,自己吃舒服些,费点事,就按另一种方法做了:泡豆、煮豆、洗沙、炒沙。成品真是不错,糖量可以自己控制,我放的悠活果糖,健康又美味!真的不错。
接着做面包,搅拌机累挺了三回(过热保护),可见工作量之大,是机器就得出力!
      做法:1、   面包所用原料:高粉200克,蛋液40克,细砂糖40克,盐2克,牛奶90克,酵母3克,黄油20克,红豆沙适量,白芝麻少许。2、除黄油外将所有原料和成面团,15分钟后加黄油继续和,揉出筋膜。3、醒发至两倍大,排气。覆保鲜膜饧15分钟。4、分成8等份,老公说9份,8份匀成9份,竟然就多了匀出来的那个,⊙﹏⊙b汗。包馅5、装9寸披萨盘,呈花状,涂全蛋液,撒黑芝麻, 烤箱180度 20分钟。
 

 1、原料

 2、泡

3、 小勺碾碎,用滤网滤出的沙

4、加油和糖,炒沙

5、 不断搅动,耗尽水分,慢慢变稠

6、 差不多啦

7、 实际炒的有些干

8、扩展阶段饧好的面包裹

9、 馅在里边,撒芝麻涂全蛋液

 

 

 

 

 好像蛋刷得不匀,但丝毫不影响口感,放保鲜盒储藏,实际一天就吃完了,就是怕脱水表皮干了不好吃。

 看人家美食博客拍得特别美,让老头把单反捎回来说了不下十遍,老是忘,没办法,手机拍的效果凑合看吧,省得太美馋着大家就不好啦!

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