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   天热了,大家都不爱吃饭,尤其是孩子。素菜无味,荤菜腻口,却又不得不吃,换种方法补充蛋白质吧,凉拌果仁鸡丝。让大家吃得高兴是俺的职责!
   果仁鸡丝
   材料:鸡大腿1个、熟花生适量、青红椒少许、香菜、香叶、桂皮、
              盐、味极鲜、麻油、清汤  
   做法:1、准备材料
              2、鸡大腿焯水后,加桂皮香叶葱姜煮熟
              3、关火前10分钟加少许盐
              4、将腿肉撕成丝状,鸡皮切条
              5、摆盘备用
              6、香菜青红椒切碎
              7、香菜和青红椒碎末中加入少许清汤、味极鲜、麻油和少许盐调汁
              8、浇在鸡丝上,撒上花生碎即可
  
 
         
            

发表于2012-07-02 19:36:00

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