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        烧椒海带,彩椒过油后的清香搭配脆爽的海带是不错的佐餐小菜。又爱又恨的凉菜,
好吃,难拍。
       烧椒海带

原料:海带、彩椒、白芝麻、生抽、鸡精、麻油

做法:

1、准备海带,洗净泡发

2、海带过水焯透

3、海带切丝备用

4、彩椒入热油锅炸制

5、至表面发白捞出晾凉

6、彩椒切丝备用

7、将海带和彩椒丝混合,加生抽、鸡精、麻油,撒上白芝麻

8、摆盘装饰即可

   

 

小贴士:

1、  海带不用煮烂,以免影响口感

2、  炸彩椒时锅盖锅盖,防止油迸溅

3、  彩椒炸制时间不要过长,有香味表皮发白即可

发表于2012-07-08 11:39:34

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