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 近来和咸面包较上劲了

今天这个面包,没有黄油,没有糖,依然保持我一贯的风格,简简单单。造型也依然是简单的排包样子。口感方面也还不错,葱香浓郁,柔软可口。

使用材料:A:土豆1个(200g)煮熟去皮后185g ,牛奶100ml (±10) 高粉280g盐5g酵母5g玉米油25ml蛋清1个(35g)

B:香葱碎

C:表面刷夜蛋黄和水1:1,白芝麻

烤焙温度时间:上165 下180 中下层 23min 或180℃(上色盖锡纸)20-25min

做法步骤:参考图片

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