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昨天是外甥“天天”的生日,今年刚14岁,却已经长成一个帅气的大小伙。早在前几天就答应生日的时候亲手做个蛋糕送给他。想来想去最后决定做个“黑森林”小帅哥小时候就特爱吃巧克力,记得他小时候有一次在我家玩,小丫拿出自己那盒德芙巧克力分给了哥哥几个,谁知到临走时一看,满满一盒巧克力剩了没几块,不知他用怎样的花言巧语把俺小丫蒙骗的出手如此大方给外甥做的生日蛋糕-双层黑森林 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记 买来了很多水果,原本小伙子说要个水果蛋糕的,想来想去还是给他做个黑森林吧,哪哪滴都是巧克力,想必那小子见了一定喜欢的不得了。说实话,这个蛋糕可是害的我一阵手忙脚乱的,因为第一次做这个,不得要领,撒巧克力的时候先是用手,乖乖滴,巧克力遇热就化,沾了满手。厨房温度高,巧克力没怎么刮就软了,奶油、巧克力沾的哪都是给外甥做的生日蛋糕-双层黑森林 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记 只好把它们转移到客厅,开着空调。。。最后总结一下经验:刮下来的巧克力屑千万不要用手,用小勺均匀的撒在上面。侧面上的时候,将巧克力屑放在一张纸上,卷成半圆,对着吹口气它就乖乖的帖上去了,哈哈,自己的创意哦给外甥做的生日蛋糕-双层黑森林 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记 但愿蛋糕房不是这样吹上去的,不然大伙都不敢买了给外甥做的生日蛋糕-双层黑森林 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
最后不能少的是祝福:把我的爱和心意融进蛋糕里,祝天天生日快乐!身体健康!学业有成!天天进步给外甥做的生日蛋糕-双层黑森林 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
 
-----------------  黑森林蛋糕 --------------
 
用料:蛋糕胚 、巧克力、鲜奶油、水果罐头、水果
 
 附上蛋糕胚的制作方法:烘焙必修の戚风蛋糕
1、将蛋糕胚上下分成两半。(抹上奶油,水果罐头打开,将水果控干水份,放在摸好的奶油面上,将另一面也抹上奶油盖在上面。 
 
3、用勺子将巧克力刮成碎屑
 
4、在蛋糕体外部抹上奶油,将刮下来的巧克力屑均匀的撒在蛋糕上。
 
我在上面又做了一个心形的小蛋糕,周围涂抹奶油,然后将巧克力加热融化浇在上面。用裱花嘴挤上奶油,放上几个葡萄点缀。最好是放黑樱桃,可惜我们这里买不到给外甥做的生日蛋糕-双层黑森林 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
 
插上个生日牌,大功告成了给外甥做的生日蛋糕-双层黑森林 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
 
 
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