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大白菜香菇炒米粉

宽面条 发表于2011-05-18 19:41:07
朋友去江西旅游给我带了一包干米粉,我今天收到就开始折腾了,我觉得这个米粉怎么吃都好吃,不需要什么厨艺~
 
3人份
准备材料:
食材:
米粉:200克(泡水之后)
大白菜:200克
香菇:5朵
调味料:
大蒜头:3瓣
葱花:若干
盐:1克
生抽:4克
老抽:2克
 
1.煮一锅水,待水沸腾后熄火,将干米粉放入锅中盖上盖子浸泡15-30分钟,直至米粉可以食用;
2.将米粉捞出过凉水,大白菜、香菇切好;
3.锅中倒油开中火,待油5成热将葱花、蒜末放入煸香;
4.倒入大白菜、香菇,翻炒均匀;
5.倒入泡香菇的水100ml,盖上盖子焖3分钟;
6.最后倒入米粉并调味。
 
也可以番茄炒蛋盖浇米粉哦~

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