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养生腐竹白果粥

totanncy 精华 发表于2013-10-29 10:30:05

 

      是否人到一定的年龄就特别想回到过去,陈旧的记忆就突然会翻新呢?最近老想着一种味道,那是10多年的记忆,一直被我锁在心底里,不曾翻开,最近它自己把页面翻开,让我特别的想这味道,想起美好,快乐的时光。

     小时父母忙着上班,没有多少时间照看我们,每当放假,我会用最短的时间把作业做完,拉着妹妹走路到外婆家,外婆家在隔壁镇,路并不是很远,一条小路,一条大路能到。我们每次都走小路,穿过几条村庄,好几遍田野,在路上我们边走边玩,摘摘野花,累了在树下休息,这样子大概走4-5个小时才到外婆家。到了,外婆会第一时间问“吃饭了吗?”

我们会异口同声说“吃过了。”

“爸爸,妈妈知道你们过来了吗?”“

知道的,我们都告诉他们了。”

       其实我们每次都是偷偷的溜到外婆家的,只是不想让外婆担心,外婆知道我们没吃饭,也不拆穿我们,老是给我们东西吃,隔天爸爸就会从家里赶过来,给我们一顿训话,我们也很耐心认真的承认错误,承诺下次不会这样做。

      早上外婆一大早起来给我们做早餐,她会熬一大锅粥,然后去市场买些菠萝面包或者油条回来给我们配粥吃。这粥我好喜欢,里面有腐竹、白果,把腐竹和白果都煮很糯,我特别喜欢吃。最近老想起这味道,我想外婆了,想要吃她做的腐竹白果粥了,可是我再也无法看到她了,她也不能再为我熬粥了。呵呵,不能再写下去了,眼泪情不自禁掉了,所以只写到这里了。

 

材料:白果肉60、腐竹50g、大米适量、水适量、盐适量。

做法:

1、如图准备所有材料;

2、白果去壳清洗干净;

3、锅里加入适量的水煮开;

4、倒入洗干净的大米;

 

5、边煮边用勺子搅拌,以免粘底;

6、倒入白果继续大火煮;

7、腐竹用清水冲洗后,加入粥里一起煮;

8、加入腐竹煮开后,调中小火煮,煮至米开花,加入 适量的盐即可。(约50分钟)

注:最好把白果、腐竹都煮糯或者煮至烂,这样味道更佳。

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