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原味的烤肉酱还有半包,决定做个烤肉试试,不做烤肉真的对不住烤肉酱吧。
 
材料:猪梅花肉300克,软脆骨6小块,原味烤肉酱半包,花椒适量,料酒,姜片,蜂蜜、植物油和炒香白芝麻适量。
 
 
做法
1、花椒煲水,去渣留水放凉。
 
 
 
2、猪肉洗净切小块,与软脆骨一起用花椒水和料酒先腌10分钟。
 
 
3、加入烤肉酱,拌好,腌制4小时以上。
 
 
4、牙签提前5分钟用水浸泡(以防烤制过程变黑或断开),烤盘铺锡纸,每根牙签串两块肉,用植物油涂双面。
 
 
 
 
5、混合好蜂蜜和植物油。
 
 
 
6、烤箱预热至200度,烤5分钟,取出涂上蜂蜜和植物油混合物,再拍上芝麻,翻面再烤6分钟即可。
 
 
 
 
香到隔壁都闻得到,好味的牙签肉,大部分都被某人解决了,我只抢到几块软脆骨。
 
 
 

发表于2012-08-03 20:13:31

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