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我家的菜是能蒸的尽量不炒,喜欢保持菜菜原有的那种鲜味。老妈经常说:蒸出来的菜就是营养好,要多吃!这道菜的做法也是相当滴简单哪,不过好吃就行!呵~

把鲜香菇当成是盛肉肉的小“碗”,不爱吃蔬菜的小朋友可能会喜欢哦!

 

 

 

 

【肉末蒸香菇】

材料:鲜香菇、猪肉、豆腐、葱、姜、淀粉

做法:

1、鲜香菇洗净,用剪刀剪去根

2、猪肉切末,加入少许豆腐(没有的可省略,肉最好是加点肥的,单精肉口感上会有点柴)搅拌均匀

3、加入葱花、姜末、料酒、盐、生抽搅拌均匀,放一边静置15分钟入味

4、将调制好的肉用勺子舀到香菇上,入锅蒸10分钟左右

5、蒸熟后的香菇用勺子舀到准备好的盘子里

6、将碗里多出汤汁倒回倒锅内

7、用淀粉勾薄芡

8、将勾好的芡浇于香菇肉末上,放上点葱花做装饰

 
有时简单的家常菜才是我们的最爱~

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