客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动
 
 

我和女儿都喜欢吃汤面和汤糕,而且这两种的烧法简单也快速,也特别适合一个人在家时烧来吃,饭菜一体,营养均衡

 
 
 
------------------------------------------------三鲜汤糕------------------------------------------
份量:三人份
材料:年糕一根(约500g)、白菜半棵、口蘑四个、小白虾、蛤蜊、猪肉各适量、蒜苗一根、姜少许、鸡精少许
做法:
1、准备所需食材
2、猪肉切片(肥瘦分开)
3、白菜切段,口蘑切片
4、姜切丝,蒜苗切段
5、锅内先放入肥肉,煎出油
6、肥肉煎至金黄色后加入瘦肉
7、炒至肉变色后加入适量蒜苗和姜丝
8、翻炒1分钟左右加入适量料酒
9、加入口蘑翻炒
10、炒至变色后放入白菜
11、白菜炒软后加入年糕一起翻炒1分钟左右
12、倒入适量清水,以没过年糕就好
13、加入适量盐调味
14、水烧开后依次放入小白虾和蛤蜊
15、水烧开后再接着烧上2-3分钟,等蛤蜊全部开口,加入蒜苗、鸡精即可出锅

 

 
碎碎念:
蛤蜊因为是直接放入汤中,所以在买的时候尽量挑活的来买,不然万一碰到一个臭的就会坏了一锅,如果拿不准好坏,就先另起一锅放烧开的水里,先烧烫下让其开口后再加入汤糕中
 
 

 

 
 

@v好好@推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类