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快手小饼干——【蓝莓饼干】

@v好好@ 精华 发表于2013-01-25 17:17:21
 
 
 
酸甜的蓝莓干,蓬松的饼干,口感极佳。
年关将近,烘焙一些小饼干来当礼物送人是一个不错的主意哦!
今天的这款小饼干是自己配的料,中午下班回家赶制了几盘,晚上带去给朋友,礼轻情义重,也算是一点小心意了
 
 
 
 
 
 
 
-------------------------------------------------【蓝莓饼干】----------------------------------------------
 
材料:低筋粉500g、蓝莓干100g、绵白糖120g、鸡蛋一个、黄油300g
做法:
1、准备所需食材
2、黄油软化后加入白糖搅拌均匀 (现在的天冷我是放在微波炉里叮30秒)
3、蛋液分三次倒入黄油内搅拌均匀(此款饼干无需过度打发黄油)
4、倒入蓝莓干(可以由自己的喜好再切的小粒点),搅拌均匀
5、筛入低筋粉
6、用手揉成面团
7、用保鲜膜包住整成自己想要的形状,送入冰箱放上30分钟,再切片(我中午的时间有些紧,所以也没冰过就直接切的,切的难看了些)
8、均匀的码于烤盘内,送入烤箱,180度,中层,15分钟左右(以自家的烤箱脾气为准)

 
请各位朋友忽略这其貌不扬的外表,注重下内涵哦!

 

 
 

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