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我爱喝咖,每天必做的就是喝上一杯,这次很荣幸得到两大罐的【LAVAZZA拉瓦萨意式浓缩咖啡粉试用】。

温暖午后,捧上一杯香醇的咖啡,幸福就在此时...

 

品牌:                                                          Lavazza

产品形式:                                                   粉末

是否含咖啡因:                                            

原产地:                                                      意大利

包装形式:                                                   罐装

生产商:                                                       Lavazza

德国现货,适用于滴式咖啡壶,味道纯正,适合初级咖啡爱好者。

告诉你一个冲酿美味咖啡的关键秘诀。一个简单的公式:适当的比例,精确的研磨,优质的水和新鲜的咖啡。这个组合可以在家里使用,不管你怎么煮咖啡。了解更多关于这四个基本要素,你总是可以冲酿出一贯的品质的咖啡。

1.比例

伟大的咖啡配比是现磨10g的咖啡加入180ml的水。不管你冲酿多少咖啡把这个比例保持一致。如果这个比例对你来说口感过于强烈,可以加入少量热水,下次减少一下咖啡量来找到适合自己的比例。

2.研磨

如果你不知道使用什么研磨度的咖啡,只需要想想你所选择的酿造方法。咖啡研磨度直接影响咖啡粉需要与水接触多少时间。例如意式浓缩咖啡机,需要非常精细研磨度的咖啡。一个法则:更精细的研磨,冲泡时间越短。

3.水

每一杯咖啡的98%都是水。因此,它是非常重要的,要保证它的味道干净,清新,无杂质。过滤或瓶装水是最好的选择,但如果你使用的自来水,确保它是冷的,将水加热到90-95℃几乎沸腾,这样可以提取咖啡全方位的口味。

4.新鲜

打开包装的咖啡就像新鲜的农产品,要注意保鲜,要将其放置在密封的容器里,诀窍是使其远离氧、光、热、水。我们建议你购买豆,现喝现磨,这样可以保证得到新鲜的味道。一般打开包装后,咖啡粉可存放一星期,咖啡豆可存放一个月。

品尝咖啡的步骤:

Step1 喝水: 品尝咖啡之前先清洁口腔与味蕾中多余的味道。

Step2 闻香:人类的味觉大部份由鼻腔产生,而不是舌头,舌头仅能分办出四种味道:甜、酸、苦和咸。鼻子却能分办出数千种味道,在你品尝咖啡之前,请先闻一闻它的香气,并试着在脑中与记忆中何种味道相似?

Step3 啜饮:当你品尝咖啡时,最重要的是啜饮。在你啜饮咖啡时,咖啡便会散布在您的舌头上。

Step4 感觉:这个阶段先想一想咖啡在你舌头那个地方感觉到味道。舌尖与舌的两侧是否感受到咖啡的味道。舌尖掌管甜味;舌侧掌管酸味、咸味;舌后根掌管苦味。

Step5 分享:品尝咖啡的最后一个步骤就是与在场的人分享自己的感觉,用自己曾经体验过的经验,将味道分成-香气、酸度、浓度、风味四个部份描述,藉由这个过程让每次喝咖啡都变得很有乐趣。

【香醇意式咖啡】

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主料:LAVAZZA拉瓦萨意式浓缩咖啡粉一勺

泡咖机:家用意式半自动泵压咖啡机

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做法:

1、一勺LAVAZZA拉瓦萨意式浓缩咖啡粉加入咖啡手柄盒,压实

2、装入咖啡机中

3、按自己所需的数量来定

4、香醇咖啡瞬间流出,乘热喝完

啰哩叭嗦:

一、按自己喜好添加甜份或奶精

香醇意式咖啡简单做

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