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香酥芝士条

羽飞 精华 发表于2011-09-28 13:13:43
 
 
    肿么感觉中秋假期才过,国庆假期又来了,有假期的同学们真是幸福哇,可是,我的假期在哪里?香酥芝士条只能做点东西聊以慰藉了~

    这次的芝士条,同样是芝士味,咸甜口的,尝试了条状的造型。用到了更常见的卡夫芝士粉,一下用掉半罐,烤的时候,已经满屋子芝士香,出炉后,那股芝士味的诱惑,更是一直持续,直到你把它们全都装进肚子里。。

用料:

黄油120g,幼砂糖60g,盐1/2小匙,蛋1个(约50g),卡夫芝士粉45g,低筋面粉200g

做法:

1、黄油软化后加幼砂糖打发,加入盐搅打均匀,再分次加入蛋液打发;

2、加入芝士粉搅打均匀;

3、筛入低筋面粉切拌拌匀成团;

4、将面团装入保鲜袋里放冰箱冷藏半小时至面团变硬后取出,用擀面杖边敲打边擀成0.5cm厚的薄片,再用刮板切成0.5cm宽的长条,把长条移到烤盘上;

5、烤箱160度预热,烤30分钟左右至饼干表面微黄关火烘5分钟,取出放凉即可。 


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