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番茄炒蛋大家常吃,加了豇豆就有点新鲜喽,多放点点,不用另外炒蔬菜啦。哈哈。多省事哦。

番茄和鸡蛋都含丰富的维生素A,可以保护我们的双眼和皮肤,配上鲜嫩脆爽的豆角,这可是营养滴小炒哦。

食材:豇豆50克、番茄2只、鸡蛋2只

配料:米醋、蒜、香葱、生抽、精盐、食用油各适量

 

做法与步骤图:

1、准备食材。

2、鸡蛋打入碗中,滴少许米醋。

3、把豇豆摘小段。

4、蒜切片,葱切末。蒜片和葱白一起,葱叶另放。

5、番茄切小块。

6、锅里入油,炒香葱和蒜片。

7、加入鸡蛋炒熟后装出。

8、入豇豆,小火煸至变色。

9、加入番茄块。

10、加入炒好的鸡蛋。

11、加入适量盐,生抽,炒匀。

12、加入葱花。

小贴士:

1、生抽可以用蚝油,调料随个人喜好。2、鸡蛋里加入米醋可去腥,炒出蛋也松软,也可以料酒少许去腥。3、炒鸡蛋时油要多一些。

发表于2014-10-08 11:52:01

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