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一直以常,家里常备有小黄米,煮饭或煮粥时,加入少许在其中,味好营养也丰富,而加入南瓜,我还是头一次。因为我常常是煮了粥,把南瓜焖熟来做小菜,一碗南瓜菜,一碗小米粥,这个晚餐是不是很美呢?

南瓜小米粥,不防也来试一下,却不知道,它是这么的甜美。或者还可以添入几颗红枣,添色又添味,很不错哦。

南瓜,别名倭瓜、番瓜、麦瓜、饭瓜、金冬瓜等。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,有降血糖的功能,是治疗糖尿病、高血压、动脉粥样硬化的食疗良药。同时还含果胶,果胶有很好的吸咐性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。

小米,黄米,别名黍、夏小米,熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称,从朋友那获知,北方产妇坐月子以小米粥来调理,因它还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养。而它富含维生素B1、B12等具有防止消化不良及口角生疮的功效。

食            材:大米100克、小米50克、南瓜200克

做法与步骤图:

1、食材。

2、把小米和大米淘洗干净。

3、锅里加清水。

4、烧至将开,加入大米和小米。搅拌一下。转小火熬粥。

5、南瓜切丁。

6、煮约40分钟,大米和小米至熟,滴点油,加入南瓜丁。

7、南瓜煮粥即可。

8、可以加入少许盐调味或不加。

小贴士:

1、将水煮至将开加入米时搅动一下,防止粘锅。然后转电磁炉的煮粥键。

2、滴点油,粥顺滑,南瓜也更美味。

发表于2014-10-21 15:04:55

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