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佳节年饼系列 (5) @@ 青豆饼

meimei.lam 精华 发表于2011-01-19 11:04:29


 


这个青豆饼真的好好吃呢!去年我用的青豆粉做过没那么好吃!我就去别间烘焙店买,的决这个青豆粉做出来很香呢!在放进烤箱里烤散发出来得青豆味道!满屋香味啊!咬一口在口里不觉得香,可是溶化在口里那种清香味真是吃得停不了口...


青豆饼
 

原料:
青豆粉 ~~~ 250g
面粉  ~~~ 530g
粟米油 ~~~ 360ml
糖粉~~~ 250g
蛋白~~~ 一粒 
青豆~~~ 少许装饰



做法:

1)所有粉类放入一个大搅拌碗里。(我又改碗,因为不够搅拌)
2)
所有粉类混匀。
3)
再加入粟米油揉匀成团。
4)
把面团分成小圆球将蛋白涂在表面。
5)
把青豆放在上面即可。
6)预热烤箱,
170c~20分钟 (视个人烤箱)
   (个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)
7)烤好即可取出特凉,收紧饼罐里。









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