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恍惚之间,7月6日11年 我在美食家已经走过了。回想当初犹豫不决….如今已一年时光现在的我已经和我的部落格紧紧地连结在一起了。网络真是个很奇妙的世界~~因为它~~让我在这里认识了大家。我不善以文字表达。无法把更多的感受用文字完美地表达出来。

很感谢常到我家留言和留下脚步的网友们,谢谢你们的支持和爱戴 让我有恒心的延续下去,希望以后能写的更好,作品做的更好….博友们的继续支持就是让我继续写部落的动力….




原料:
奶酪芝士(cream cheese)-140
细砂糖
-45 牛奶-适量
鱼胶粉-10克 鲜奶油-150
芒果泥
-100,  芒果丁-100


黄油40  饼干70
镜面:
芒果味果冻粉 - 适量



做法:


1)黄油加1匙牛奶隔水融化,饼干放入保鲜袋,用擀面杖锤碎或用
   搅拌器搅碎也可以。
(越细越好)
2)把饼干碎倒进黄油里拌匀。
3)倒入烤盘中,用勺子压紧。放入冰箱待用。

4)鱼胶粉加入牛奶中,隔热水搅拌完全融化,取出特凉。



5)奶酪芝士加糖搅打均匀至无颗粒状
6)
芒果搅成泥加入芝士糊中拌均。
7)鲜奶油打至8成发,(
稍微可以流动)与芝士糊拌匀
8)
再加入芒果丁拌均。




9)取出装有饼干低磨具倒入芝士糊,震动几下,试表面抹平整,
  
放入冰箱凝固一会。

10
)果冻粉加入水煮至果冻粉完全溶化。
11
)芝士糊凝固之后,倒入果冻做镜面。放入冰箱至少3个小时。12) 电吹风脱模即可食用  













发表于2011-07-06 14:10:01

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