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蒸猪肉~~ 几乎所有的家庭主妇都会做。只是个人有个别的配搭。蒸猪肉在我家是家常菜之一,也是我的懒人版菜。事实是非常简单方便,而味道又赞....肉汁伴饭好吃呢!




原料:猪肉碎 姜茸 蒜茸 葱茸 花菇 鸡蛋
调味料:蚝油 酱油 老抽 胡椒粉

做法:

1)猪肉加入调味料腌制最少1小时。(我腌制隔夜)
2)除了鸡蛋其它材料加入肉末里捞均。
3)加入适量的水拌均。(我用泡软花菇的水)
4)
将蒸锅中放适时水烧开,将碗放到蒸隔上,
5)盖上盖子,蒸上10-15分钟后。
6)打入两粒蛋在肉上。
7)
转小火,再蒸5分钟关火即可。











发表于2011-07-14 14:51:09

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