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豉香藕条儿

胖子厨娘 精华 发表于2012-09-07 20:38:13

              

每年的这个季节就有新藕不断的上市了,在我家藕是餐桌上常客,只是每次的吃法不同,有炖汤、炒、炸、蒸、凉拌等。因为新藕吃起来更爽脆清甜,无论怎么吃都百吃不厌。
 
民谚说“荷莲一身宝,秋藕最补人”,在秋季多吃藕对身体是大大有益处的。
 
之前做过的清炒藕丁也是很好吃的。https://home.meishichina.com/space-2251004-do-blog-id-351475.html

                       

原料:藕一个  青椒半个
调料:盐 生抽  大蒜  豆豉 鸡精
做法:
1、原料图。
2、将藕、青椒切成条儿,蒜切片备用。
3、锅中放入适量水放入藕条焯水2分钟,后捞出沥干备用。
4、锅中放入适量油烧热,放入蒜片、五香粉、两勺豆豉爆香。
         
5、放入藕条翻炒1分钟。
6、放入青椒翻炒。
7、放入适量生抽翻炒。
8、放入少许鸡精盛出。
          
豉香藕条儿做好了!

              

 

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