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                                       非油炸非油油煎---------香菇烧排骨
 
                        
 
今天去超市回来晚了,本来中午想做排骨的,来不及了。儿子饿了就随便做了吃的,结果排骨只能挪到下午做了。
下午有点阴天,本来照相技术有限的我,阴天更是没法照出好效果,只有将就的看了。
今天用了一下LG的相机,不怎么会用,看来以后得好好练习了!
 
                     
 
原料:排骨   干香菇
调料:盐  葱姜蒜  老抽 料酒 八角  桂皮 冰糖 胡椒  李锦记红烧汁
 
做法:
1、原料图。
2、锅中放入适量水烧沸,放入排骨焯水去血水。
3、焯好的排骨捞出沥干水分,葱姜蒜切片,香菇泡发备用。
4、压力锅中倒入适量水烧沸,放入排骨,葱姜蒜片,适量盐。
           
5、盖锅盖儿,中火煮8---10分钟(根据排骨块大小定时间)。
6、解砝后,将排骨再次捞出沥干水分。
7、锅中放入适量油烧热,放入胡椒,八角,桂皮爆香。
8、放入排骨、适量红烧汁、老抽,冰糖煸香。
          
9、排骨中倒入适量水。
10、放入香菇。
11、中火煮10分钟,汁水收至粘稠即可盛出。
          
 
非油炸非油煎的排骨做好了!
 
                   
 
 

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