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再次的好长时间没上菜了,前段时间为了些杂事一直没时间上菜,真的是非常想念这个地方呀!现在秋季了,干燥多风。口舌干燥不说,皮肤还很皱裂,很不舒服。

国人有食疗的传统习惯,也是一种长远的养生行为。“秋凉多‘食白’,养神益气力。”从中医五行来讲,白入肺、黑入肾。肺色为白,属秋天。所以,秋食白色果蔬具有补肺、防燥的功效,人们通过饮食达到调理身体的目的

今天做了凉拌白萝卜丝,做法非常简单,省时间!白萝卜含有多种维生素和矿物质,能有效防止因燥热导致的皮肤干燥,其中的纤维素还可以促进肠蠕动,预防体内火气导致的便秘。

 

          

 

原料:白萝卜

调料:食盐  生抽   醋  白糖  鸡精  香油   大葱  大蒜 花椒

 

做法:

1、原料图。

2、将萝卜,大葱,大蒜分别切成丝。

3、调凉拌汁:(食盐、生抽、鸡精各适量,醋2小勺,糖1小勺,滴入几滴香油)。根据个人口味可增加调料量。

4、将切好的葱丝铺在萝卜上备用。

 

5、锅中倒入适量油烧热,放入几粒花椒爆香,花椒检出不要。

6、将蒜丝放入油中爆香。

7、将爆好的蒜油趁热浇在葱丝上。

8、将调好的汁倒入萝卜丝中拌匀装盘。

 

酸甜口味的凉拌菜非常开胃,也非常适合秋季食用哦。。。。

上桌咯。。。

 

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